Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain, Zind-Humbrecht, 2017, 99 €.

Olivier Humbrecht, président du label Biodyvin, est l’un des ambassadeurs de l’excellence alsacienne. Le terroir volcanique du Rangen donne sa personnalité et son énergie à ce vin ample et lumineux à la robe ambrée. Un nez intense de fruits jaunes à noyaux et pierreux. La bouche s’ouvre, sérieuse, pour évoluer en laissant percevoir sa richesse. Il enveloppe le palais. Des tanins bien présents et une belle longueur. À ouvrir un peu avant de le déguster. Mérite d’être conservé en cave.