Altenberg de Bergheim, Domaine Marcel Deiss 2011, 59€.
La maison divise depuis longtemps. Mathieu suit les pas de son père Jean-Michel et prône la complantation pour souligner de l’importance du terroir. Bilan, des vins atypiques, incomparables, complexes, un peu déroutants et magnifiques à la fois. Issu de treize cépages complantés, le vin à la belle robe ambrée est tout en miel et en fruit exotique, épicé, sucré et léger à la fois, il a une amplitude et une longueur en bouche infinies. Pour une expérience unique, un carafage d’une heure s’impose.