Le choix de S hie

Côtes-du-vivarais Cuvée Galletty blanc 2018, 16 €.

Pour ma part, je cherche un côté gras et enveloppant. Assemblé de grenache blanc, marsanne et roussane, j’ai choisi ce vin du Rhône travaillé en bio pour son côté frais et fruité accompagné d’un peu de gras qui peut équilibrer l’iode des huîtres et les agrumes. Des notes de fruits jaunes lui donnent de la rondeur, puis évoluent vers les fleurs, pour un vin équilibré et élégant.