UN VOYAGE ÉPICÉ

Embarquez sur les routes du poivre dans une épopée botanique et gastronomique qui remonte à leur source. Erwann de Kerros, fondateur de la marque Terre Exotique, en a sélectionné soixante qu’il nous fait découvrir à travers le récit de ses voyages, des fiches et des recettes de chefs. Fruité, piquant, rafraîchissant...Vous n’hésiterez plus entre tous les accords possibles et découvrirez des effluves du monde entier. Terre de poivres, baies graines et follicules du monte,

Erwann de Kerros et Bénédicte Bortoli, La Martinière 39,90 €.