Cattier

Brut Premier cru 2012, 49 €.

Cet assemblage à majorité de pinot de la Montagne de Reims a passé plus de six ans en cave, ce qui lui confère complexité et élégance. Gourmand, il s’ouvre sur des notes de fruits (abricot, cerise, pêche) avant d’évoluer sur les fruits secs. Grâce à un faible dosage, la bouche est fraîche avec des notes pâtissières et très fruitées.