Le bescoin

Tous les week-ends et jours de fête, avant de chausser les skis, filez à la boulangerie Bétemps pour savourer un bout d’histoire savoyarde : le bescoin.

Ce petit pain légèrement sucré et parfumé au safran et à l’anis vert était béni traditionnellement à l’église et offert par les parrains à leurs filleuls chaque 15 août. Aussi délicieux nature qu’avec une noix de beurre et un filet de miel, il est une bonne source d’énergie tel que l’illustre l’adage « le bescoin du matin met en forme le petit alpin ! ».