Saint-Laurent.

Ce cépage noir originaire du sud de l’Alsace a aujourd’hui presque disparu en France. Il ne reste que 2500 ha dans le monde, principalement en Moravie et en Slovaquie, en Autriche et en Allemagne. Il donne un vin rouge corsé, de couleur soutenue, souple, que l’on peut assembler au pinot ou au portugais bleu.