Compotée de fruits rouges à la crème

POUR 4 PERS • PRÉPARATION 25 MIN • CUISSON 35 MIN • FACILE • ABORDABLE • 300 g de mûres congelées• 300 g de cassis ou myrtilles congelés • 300 g de framboises congelées • 40 cl de fromage blanc battu • 15 cl de crème liquide • 200 g de sucre en poudre• 30 g de sucre glace • 1 pointe de couteau de cannelle

1. Versez le sucre dans 1 casserole et ajoutez 3 c. à soupe d’eau. Faites chauffer, ajoutez la cannelle et versez tous les fruits en même temps. Laissez cuire 5 min. 2. Fouettez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace. Ajoutez délicatement le fromage blanc et mélangez.

3. Répartissez le fromage blanc dans des bols, versez au centre un peu de compote tiède ou froide et dégustez accompagné d’une part de brioche.