Bien utiliser l’espace
Vous voulez cultiver votre propre potager ? Génial ! Choisissez bien l’emplacement où vous allez le créer, cela déterminera ce que vous y planterez. Quel que soit l’espace dont vous disposez, il y a toujours un choix de plantes adaptées.
NOUS SOMMES NOMBREUX à ne pas avoir trop le choix de l’endroit où nous voulons cultiver nos propres fruits, légumes et aromatiques. Dans un petit jardin, il faut faire avec ce que l’on a, mais quand on a la chance d’avoir un plus grand espace, il y a tout un tas de choses à prendre en compte avant de choisir le meilleur emplacement. La plupart des plantes pousseront mieux dans un endroit abrité et ensoleillé, où l’association de la chaleur et de la lumière favorise leur croissance et fait mûrir à point légumes et fruits.
Pas d’inquiétude si votre jardin est à l’ombre. La plupart des légumes ne donnent rien de bon s’ils sont privés de lumière, mais les légumes feuilles et les légumes racines ne s’en sortent pas trop mal à mi-ombre, bien qu’ils ne poussent pas aussi vite qu’en plein soleil.
Vous pouvez vous en sortir quelle que soit la qualité de votre sol, mais c’est dans un sol fertile et bien drainant que les fruits, légumes et aromatiques donneront les meilleurs résultats. Idéalement, le sol doit être enrichi avec une bonne quantité de matières organiques (compost bien mûr, par exemple) qui va fixer l’humidité dans le sol et empêcher les cultures de se dessécher trop rapidement.
Vous manquez de place
Même dans une petite cour, sur un balcon ou un simple rebord de fenêtre, vous pourrez toujours cultiver quelques plantes, sans espérer cependant vivre en autosuffisance. Mais il est possible d’y loger des pots, des paniers suspendus, des sacs à culture, etc. Choisissez alors des légumes adaptés à la culture en paniers suspendus, comme les variétés qui retombent en cascade, ou celles qui restent compactes comme certaines tomates ou fraises. Cultivez également des haricots verts nains et des salades à couper.
Il y a plus de place sur les rebords de fenêtres que dans des paniers suspendus, profitez-en pour y concentrer plus de légumes : ciboule, salade à couper et radis sont parfaits pour cet usage. Semez-les en rangs courts sur la largeur du rebord. Ajoutez des carottes rondes, des betteraves, des tomates à port retombant.
Dans un patio ou un endroit encore plus spacieux, vous pouvez cultiver une plus grande quantité de légumes en pots, et même installer un potager surélevé.
Tirez aussi parti des bordures et massifs existants dont vous comblerez les espaces vides avec des plantes comestibles intéressantes pour leur feuillage et/ou leurs fleurs esthétiques.
Vous avez de l’espace
Si vous n’avez pas de problème de place, profitez-en pour cultiver toutes sortes de légumes. Quand vous maîtriserez la culture, vous pourrez même envisager de vivre en autosuffisance ou, au moins, de produire de quoi préparer des repas durant une bonne partie de l’année.
Si votre terrain est vierge, créez un potager – un espace dédié aux légumes – divisé en bandes de culture reliées par des passages. Traditionnellement, ce genre d’endroit était entouré de murs qui le protégeaient et servaient en même temps de support aux plantes grimpantes et aux fruitiers palissés. Aujourd’hui, il est plutôt délimité par des treillages ou une barrière de fruitiers : une haie de pommiers par exemple. Accéder à un jardin ouvrier est une bonne solution pour ceux qui désirent bénéficier d’une plus grande superficie. Si vous créez votre premier potager, ne soyez pas trop ambitieux, car il faudra arroser, apporter de l’engrais, soigner tout un tas de légumes… et désherber ! Couvrez la moitié ou les deux tiers de la parcelle avec un feutre de jardin, et concentrez-vous sur les mètres carrés restants.