Tomate et concombre

Batavia, pommée de printemps, d’été, d’automne, d’hiver, à couper, romaine, on s’y perd. Heureusement, les cultures de toutes ces laitues sont très similaires.

Le sol

• Les salades aiment un sol frais, bien drainé, humifère, au pH neutre à légèrement acide. Il leur faut du soleil, mais pas brûlant, surtout quand elles sont fraîchement repiquées.

La culture

• Semez en caissettes ou bien en place, à moins d’1 cm de profondeur. Vous aurez auparavant bien décompacté, émietté et ratissé la terre. Quand les plantules des caissettes ont deux ou trois vraies feuilles, repiquez-les en pleine terre, à 25-30 cm sur le rang, en lignes écartées de 25-30 cm.

• Échelonnez vos semis : quelques graines chaque semaine, sinon, vous allez vite vous retrouver en surproduction et serez dégoûté à tout jamais des salades !

• Ne plantez pas trop profondément : le collet de la salade (la partie de quelques centimètres entre les racines et les feuilles) doit « flotter » un peu et être visible. Arrosez chaque plant avec l’équivalent d’un verre d’eau.

• Arrosez ensuite régulièrement s’il ne pleut pas car les coups de sec entraînent bien souvent une montée à graines, mais sans excès non plus : cela provoquerait la pourriture du coeur.

• Binez régulièrement, de préférence le soir, pour déloger les mauvaises herbes et décroûter la terre, ce qui permet de bien garder l’humidité dans le sol.

• Surveillez les limaces, surtout si vous paillez les laitues : elles se réfugient durant la journée sous le paillis, au niveau du collet des salades, prêtes à partir à l’attaque de vos plantes dès la nuit et la fraîcheur tombées.

• Ôtez les feuilles extérieures qui s’abîment seulement si elles pourrissent, pour ne pas contaminer celles qui restent.