GUIDE PRATIQUE
SE RENSEIGNER
Jura & Trois-lacs
Tourisme neuchâtelois, Hôtel des Postes, CH-2001 Neuchâtel. +41 32 889 68 90. neuchateltourisme.ch
Suisse Tourisme, 00800 100 200 29. myswitzerland.com
SE LOGER - SE RESTAURER Hôtel Beaulac
Esplanade Léopold-robert 2,
2000 Neuchâtel.
+41 32 723 11 11. beaulac.ch
À deux pas du centre, au bord du lac, ce grand hôtel luxueux dispose de chambres modernes, équipées et ultraconfortables. Chambre double, petit déjeuner inclus, à partir de 205 CHF le week-end.
Brasserie Le Cardinal
Rue du Seyon 9, 2000 Neuchâtel. +41 32 725 12 86. lecardinal-brasserie.ch Un bistrot historique au coeur de la vieille ville, au décor plein de cachet de style Art nouveau, avec ses carreaux de faïence colorés. Fondue aux quatre fromages, salades généreuses, entrecôtes… Rien que des bons plats de brasserie franco-suisses. 35 CHF par personne environ.
Les Bains des Dames
Quai Louis-perrier 1,
2000 Neuchâtel.
+41 32 721 26 55. bainsdesdames.ch Près du coeur de Neuchâtel, ce restaurant a pris ses quartiers en bordure du lac, dans un établissement du xixe siècle jadis destiné aux bains des femmes et des enfants. Cuisine bistrot assez classique. 25 CHF par personne.
Hôtel-restaurant l’aigle Grand-rue 27, 2108 Couvert.
+41 32 864 90 50. gout-region.ch Un incontournable du Val-detravers à l’atmosphère chaleureuse. Filet de bondelle fumée du lac et espuma à l’absinthe, blanquette de palée du lac de Neuchâtel avec asperges et pommes de terre: le chef sublime les produits locaux. Excellente sélection d’absinthes. L’hôtel compte une petite vingtaine de chambres très calmes, à partir 195 CHF la nuit pour deux, petit déjeuner inclus. Ferme de la Corbière
La Corbière 2, 1470 Estavayer-le Lac. +41 26 663 36 19. corbiere.ch Aux portes d’estavayer, un camping champêtre qui dispose de sa plage privée sur le lac, mais aussi de petites cabanes en bois romantiques (certaines perchées sur pilotis). Idéal pour un séjour au vert. À partir de 21 CHF.
VISITER
Funiculaire de Chaumont Depuis le quartier de la Coudre, un funiculaire, mis en service en 1910, relie en une dizaine de minutes (2 km, 570 m de dénivelés) le lac à la Montagne de Chaumont à près de 1200 m. Au sommet, une tour-observatoire surmontée d’un phare offre un point de vue mémorable sur le Pays des Trois-lacs et ses environs. On aperçoit les Alpes Bernoises et le Mont-blanc par temps clair. AR : 8,40 CHF. transn.ch Laténium
Espace Paul-vouga,
2068 Hauterive.
+41 32 889 69 17. latenium.chs Au coeur d’un parc archéologique, ce musée moderne retrace la vie quotidienne sur les rives du lac, de l’homme de Néandertal à nos jours. Pièces historiques, reconstitutions historiques. Adulte : 6 CHF. Famille : 20 CHF.