Fleurs et légumes à tous les étages
« On valorise les éléments en bordure » : on optimise l’espace en débordant sur les clôtures, les treillages, les murs pour faire pousser des fleurs, des légumes, des petits fruits…
En permaculture, aucun espace n’est inutile. Tout est valorisé : les clôtures, les murs, les structures, sur lesquels on fait pousser des haricots grimpants, des courges et des potirons, des melons, des
concombres et des cornichons, ou des kiwis, si la structure est solide. On peut aussi y faire pousser des capucines, des pois de senteur, des ipomées, qui participent à la biodiversité du jardin.