Faire avec les conditions de la ville

Les bâtiments des environs ont plusieurs effets sur le jardin qu’ils entourent. Pour l’essentiel, ce sont des défis à relever plutôt que des opportunités rêvées…

On dit que l’environnement urbain fournit en hiver des températures plus clémentes qu’à la campagne. Mais si les coups de froid sont assez modérés dans cette partie de la Normandie, ils sont tout de même assez vifs pour interrompre la croissance à la saison froide. Et l’ombre des maisons voisines suffit à maintenir les températures du jardin en dessous de zéro.

Des étés plus chauds

Inversement, pendant la période estivale, le mercure peut grimper assez

haut avec la réverbération due aux bâtiments voisins. Et comme l’air circule moins, il peut être plus humide, ce qui encourage les maladies sur les variétés sensibles. Joseph Chauffrey jongle avec ces paramètres pour tirer le meilleur parti de cet environnement, notamment en mariant les cultures en fonction de leurs besoins en chaleur et en soleil. Un art délicat qui, comme il le souligne, ne fonctionne parfois que de façon transitoire et prend fin lorsqu’un végétal grossit trop et rompt l’équilibre ainsi créé…