Le raisin de table

Pas moins de 5 variétés ont été plantées dans le jardin, comme ‘Muscat de Hambourg’, bien adapté à la Normandie. Si le raisin fraîchement cueilli n’a aucun rival, ses feuilles servent aussi, lorsqu’elles sont encore tendres, à confectionner des papillotes pour faire cuire diverses farces ou bien à présenter les fromages.