Le roi compost en son domaine

Pas moins de 4 bacs de 200 l chacun : à raison de 5 l de compostage par mètre carré de jardin, on comprend l’importance de cette manne. Joseph Chauffrey fait passer son compost d’un bac à l’autre pour éviter de mélanger des matières à différents stades de décomposition. Le premier bac correspond aux matières les plus fraîches et le dernier au compost qui sera bientôt prêt. Le brassage est aussi plus simple.