Les bonnes variétés

‘Bungkan’ (alias

Beung Karn) : cette courge thaïlandaise produit beaucoup et est très coureuse. Elle offre des fruits vert foncé devenant mat à maturité. Elle peut se consommer crue ou cuite et se conserve assez longtemps. À découvrir !

‘Red Kuri’ : c’est le potimarron « officiel » car le plus cultivé, mais pas le plus productif comparé à d’autres formes comme ‘Uchiki Kuri’ ou ‘Orange Summer’. À savoir : chaque producteur de plants possède sa propre souche, dont la forme et la couleur varient.

Pâtisson : orange ou blanc, cette courge non coureuse forme des fruits tarabiscotés faisant penser à des bonnets. Très productif, le pâtisson se consomme comme la courgette mais se conserve jusqu’en février (si récolté mature). Qui dit mieux ?