Les bonnes variétés

‘Mascotte’ :

ce haricot nain (60 cm de haut) porte ses gousses très au-dessus du feuillage, ce qui facilite beaucoup la cueillette. De plus, il fleurit de façon groupée, ce qui autorise une récolte en quelques passages. Un vrai progrès !

‘D’Espagne’ :

réputé décoratif avec ses fleurs rouges et ses magnifiques graines, c’est surtout un excellent haricot sec pour les plats mijotés, résistant aux étés humides et capable d’atteindre 3 m de hauteur.

‘Alaric’ :

le « Tarbais » incontournable des cassoulets, c’est lui. Ce haricot grimpant porte des gousses droites remplies de grains blancs. Il offre la qualité et la quantité, à condition de lui réserver un emplacement chaud.