Astuces de conservation des petits pots de bébé

Lors de la diversification alimentaire, bébé doit consommer des compotes tous les jours. Certains parents achètent des petits pots prêts à consommer et d’autres préfèrent les cuisiner eux-mêmes pour des raisons de coût et de goût. Ainsi, avec un peu d’organisation, vous pouvez préparer les repas de bébé à l’avance, ce qui vous évitera d’en préparer tous les jours et de vous rendre la tâche difficile. Mais les choses risquent de se compliquer lorsque maman souhaite conserver les petits pots au frais. Voici des conseils et des astuces pour optimiser la conservation.

} QUELS POTS CHOISIR POUR CONSERVER LES REPAS DE BÉBÉ ? Un lot de pots de conservation est nécessaire pour conserver les aliments de votre bébé. Ils permettent de garder la nourriture au frais pour en conserver les vitamines, les bienfaits et le goût. Vous pouvez ainsi préparer les repas de la semaine, les congeler et également les réchauffer directement dans leur contenant. Voici différents types de pots qui vous aideront sûrement pour les repas de votre enfant : • Les bacs à glaçons : Ils sont plus adaptés en début de diversification, pour les petites portions quand bébé mange peu. • Les petits pots en verre trempé : Ils sont exempts de produits nocifs pour votre bébé. Ils sont résistants à la forte chaleur et peuvent également être mis au congélateur. Veillez à ne pas trop les remplir. Le contenu pourrait se dilater pendant la congélation et le récipient risquerait d'éclater. • Les petits pots en silicone C’est une matière très résistante à la forte chaleur et peut également être conservée à des températures négatives allant jusqu’à -55°. Son prix est un peu plus élevé, mais il offre une durabilité nettement plus élevée que le plastique et le verre classique. Il ne se casse pas, ne se fissure pas et ne se perce pas. • Les plateaux pour enfant ayant plusieurs compartiments pour contenir les légumes, la viande hachée et le dessert sont également très pratiques.

} CONSERVER LES POTS DE BÉBÉ AU RÉFRIGÉRATEUR Avant de placer le plat de bébé au réfrigérateur, laissez-le refroidir. Mais attention, ne le laissez pas trop longtemps à température ambiante (maximum 2 heures). Temps de conservation des aliments de bébé au réfrigérateur : • Compote, purée : 2 à 3 jours • Viande / volaille / poisson cuit : 1 à 2 jours • Dessert : (type petite crème) : 2 jours • Le mélange avec yaourt (exemple yaourt + compote) doit être servi immédiatement.

CONSERVER LES POTS DE BÉBÉ AU CONGÉLATEUR Pour prolonger la durée de conservation, il y a toujours la possibilité de congeler les petits pots. La conservation des petits pots au congélateur permet de garder les nutriments des aliments. Le froid empêche l’apparition et la prolifération des bactéries et microbes, la croissance microbienne dans les aliments est arrêtée. Et comme pour la conservation au réfrigérateur, il est important de laisser refroidir vos préparations avant de les placer au congélateur.

SYSTÈME DE CONSERVATION Il est très important de bien conserver les petits pots de bébé en optant pour du matériel de qualité, quel que soit le mode de conservation choisi. Une prolifération bactérienne peut vite survenir en cas de mauvaise conservation.

COMMENT DÉCONGELER ET RÉCHAUFFER LES PETITS POTS MAISON ? Pour décongeler les petits pots, il faut les retirer du congélateur la veille, de préférence en soirée, ou le matin pour les petits volumes. Mettez-les au réfrigérateur pour se décongeler doucement en attendant de les réchauffer. Une décongélation trop rapide risque de détruire les nutriments contenus dans la purée. Chauffez vos préparations maison au bain-marie dans une casserole sur le feu ou passez-les au four ou à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées de façon homogène. Veillez à toujours réchauffer correctement le repas et à le laisser refroidir avant de le donner à votre enfant. Si bébé ne mange pas son repas tout de suite, vous pouvez dans un court délai, le faire réchauffer à nouveau et le lui présenter encore une fois. La nourriture doit être mangée dans les 24 heures suivantes, ne recongelez jamais un repas décongelé. Enfin, n’oubliez pas d’étiqueter vos petits pots juste après la préparation, avec la date et les ingrédients.