Questions - Réponses sur le bio
Vous lisez de plus en plus sur les emballages des produits alimentaires que vous achetez la mention « bio » ou biologique, la mention «naturel », etc. Savez-vous ce que veulent dire exactement ces mentions ? Voici quelques questions- réponses afin d’en sa
QU’EST-CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?
L'agriculture biologique est un système de gestion holistique qui préconise d’éviter l'utilisation d'intrants de synthèse (engrais et pesticides de synthèse, médicaments vétérinaires, semences et races génétiquement modifiées, conservateurs, additifs et irradiation des aliments). En agriculture biologique ces intrants sont remplacés par des méthodes de gestion propres à chaque lieu, dans le but d'entretenir et d'accroître la fertilité des sols sur le long terme ainsi que d'éviter l'infestation de ravageurs et la propagation des maladies.
EST-CE QUE LE BIOLOGIQUE COÛTE PLUS CHER ?
On pense que l’agriculture biologique est coûteuse et que l’agriculture classique est plus rentable, mais ce n’est pas toujours vrai. La permaculture se développe de plus en plus et de petites parcelles de terrain cultivées en permaculture et respectant l’équilibre des écosystèmes s’avèrent très rentables.
QU’EST-CE QU’UN PRODUIT NATUREL ?
Un produit naturel est un produit qui n’a pas subi de transformations de nature à modifier l’état biochimique original de ses ingrédients. Que ce soit en cosmétique ou en agroalimentaire, un produit naturel est beaucoup plus sain car les molécules transformées perturbent notre système immunitaire, et font de lit de beaucoup de maladies.
QUELLE DIFFÉRENCE ENTRE UN PRODUIT NATUREL ET UN PRODUIT BIOLOGIQUE ?
Un produit biologique est un produit qui n’a pas subi d’intrants chimiques le long de son processus de production, que ce soit au niveau de la plantation ou au niveau de la transformation industrielle. Ainsi, l'attribut biologique est beaucoup plus large que l'attribut naturel. Autrement dit, un produit peut-être naturel sans être biologique. Lisez donc bien la liste des ingrédients et les indications sur le dos des produits que vous achetez, pour faire des choix plus éclairés, notamment en ce qui concerne vos enfants. Les enfants sont beaucoup plus sensibles aux pesticides et aux différents intrants chimiques.
COMMENT UN PRODUIT PEUT-IL ACQUÉRIR LA MENTION NATUREL OU BIOLOGIQUE ?
Il existe différents organismes de certification à travers lesquels des experts ont rédigé des cahiers de charge à respecter par l’entreprise qui désire avoir la certification en question. Renseignez-vous donc sur le label qui garantit la certification « biologique » ou « naturel » du produit que vous achetez. Toutes les certifications n’ont pas la même valeur et ne sont pas aussi exigeantes les unes que les autres.