LES ROIS DU PRIN­TEMPS

8 RE­CETTES POUR PLON­GER DANS LA NOU­VELLE SAI­SON

Esprit Veggie - - Sommaire -

ÇA Y EST, ILS SONT AR­RI­VÉS! LES PRE­MIERS LÉ­GUMES APRÈS L’HI­VER SONT SOR­TIS DE TERRE C’EST D’AILLEURS POUR­QUOI ON LES AP­PELLE LES LÉ­GUMES NOU­VEAUX. CUEILLIS TRÈS JEUNES, ILS SONT RICHES EN FIBRES, PLEINS DE CHLOROPHYLLE ET RÉ­VEILLENT AIN­SI EN DOU­CEUR NOTRE CORPS APRÈS LA SAI­SON HI­VER­NALE. GRÂCE À EUX, LES TOXINES ACCUMULÉES SONT ÉLI­MI­NÉES ET NOTRE PA­LAIS RE­DÉ­COUVRE LE PLAI­SIR DU GOÛT DES LÉ­GUMES FRAIS. UNE SEULE DI­REC­TION POS­SIBLE : LES ÉTALS DE VOTRE MAR­CHÉ!

piz­za to­mate cham­pi­gnons pe­tits pois to­fu

Gar­den par­ty

Ra­dis en terre

piz­za prin­ta­nière

tar­te­lettes spi­rale aux ca­rottes

tarte aux poi­reaux et par­me­san

quiche rus­tique aux fèves et pes­to

tar­te­lettes au chèvre frais, herbes folles et pe­tits ra­dis

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