LE COUS­COUS

5 VA­RIA­TIONS AU­TOUR D'UN DES PLATS PRÉ­FÉ­RÉS DES FRAN­ÇAIS

Esprit Veggie - - Sommaire - PAR MARIE-LAURE TOM­BI­NI

C’est un des plats pré­fé­rés des Fran­çais, et on com­prend pour­quoi! Royal ou bou­lettes, il se dé­cline sous de nom­breuses formes, et en­core plus en ver­sion vé­gé­ta­rienne. Le se­cret de sa réus­site? Les épices bien sûr! Paprika, cu­min ou en­core ras-el-ha­nout vien­dront le par­fu­mer... at­ten­tion à ne pas trop en abu­ser!

Cous­cous de po­ti­mar­ron et bou­lettes vé­gé­tales

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Cous­cous aux ca­rottes et dattes

Cous­cous vé­gé­ta­rien aux mer­guez

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Cous­cous de lé­gumes de Chef Ni­ni

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