PIZ­ZA PRIN­TA­NIÈRE

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

1. FAITES CUIRE LES FÈVES DANS UNE GRANDE CAS­SE­ROLE D’EAU BOUILLANTE SA­LÉE PEN­DANT 8 MIN. ÉGOUT­TEZ-LES. RÉ­SER­VEZ-EN

UNE VING­TAINE ET MIXEZ LE RESTE AVEC LE FRO­MAGE DE CHÈVRE ET L’HUILE D’OLIVE. SA­LEZ LÉ­GÈ­RE­MENT. 2. FAITES CUIRE LES PE­TITS POIS DANS UNE GRANDE CAS­SE­ROLE D’EAU BOUILLANTE SA­LÉE PEN­DANT 8 MIN.

3. DÉROULEZ LA PÂTE À PIZ­ZA ET DÉCOUPEZ UNE CROIX À 8 BRANCHES AU CENTRE.

4. TARTINEZ LE BORD DE PU­RÉE DE FÈVES. PAR­SE­MEZ AVEC LES FÈVES RÉ­SER­VÉES ET LES PE­TITS POIS. 5. PRE­NEZ LES POINTES DE PIZ­ZA DÉ­COU­PÉES AU CENTRE ET REPLIEZ-LES VERS LES BORDS. 6. DÉ­PO­SEZ UNE RON­DELLE DE CHÈVRE DANS CHAQUE ES­PACE. 7. FAITES CUIRE 15 MIN À 200°C. 8. PAR­SE­MEZ DE RON­DELLES DE RA­DIS, DE FEUILLES DE MESCLUN, D’UN FI­LET D’HUILE D’OLIVE ET

SER­VEZ SANS AT­TENDRE.

4 30 min 30 min

IN­GRÉ­DIENTS

• 1 PÂTE À PIZ­ZA • 200 G DE FÈVES DÉCORTIQUÉES ET PELÉES • 50 G DE PE­TITS POIS DÉ­COR­TI­QUÉS ET PELÉS • 60 G DE FRO­MAGE DE CHÈVRE FRAIS • 2 C. À S. D’HUILE D’OLIVE • 10 RA­DIS • QUELQUES FEUILLES DE SA­LADE MESCLUN

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