Le nou­veau pro­fil des pro­duc­teurs: les néo-pay­sans

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

« On ne nait plus pay­san, on le de­vient », VOI­CI LA CONCLU­SION DE GAS­PARD D’ALLENS ET LU­CILE LECLAIR, PAR­TIS PEN­DANT PLUS D’UN AN À LA REN­CONTRE DE CES CI­TA­DINS QUI NE CONNAIS­SAIENT RIEN À L’AGRI­CUL­TURE ET QUI ONT TOUT PLA­QUÉ « POUR OSER LE GRAND BOND EN AVANT ». CE LIVRE RE­CUEILLE LE TÉ­MOI­GNAGE DE

CEUX QUI ONT CHAN­GÉ DE VIE ET TEN­TÉ CETTE FOLLE EX­PÉ­RIENCE, CELLE DE DE­VE­NIR PAY­SAN. IL Y A PAR EXEMPLE DA­VID ET SOI­ZIC, QUI PARTENT AU LARGE DE LA POINTE DU FI­NIS­TÈRE, RÉ­HA­BI­LI­TER L’ÎLE DE QUÉMÉNÈS : « ICI, PAS DE VOI­SINS, PAS DE VOI­TURES, JUSTE LE VENT QUI ROSIT LA PEAU » RA­CONTENT-ILS. ILS Y CULTIVENT LA MONALISA, UNE VA­RIÉ­TÉ DE POMME DE TERRE À CHAIR FERME ET CONFIENT QU’ILS N’ONT « PLUS L’IM­PRES­SION D’ÊTRE LES MÊMES ». IL Y A AUS­SI « MA­DAME PEG­GY » QUI CULTIVE DES FRUITS DANS LA BEAUCE ET EM­BAUCHE PLUS DE 15 PER­SONNES, SÉ­BAS­TIEN ET LU­CILE QUI ONT

FUI UN SYS­TÈME QUI NE LEUR CONVE­NAIT PAS ET QUI CULTIVENT DÉ­SOR­MAIS DU SA­FRAN. AU FIL DES PAGES, ON DÉ­COUVRE LES ÉCHECS ET LES SUC­CÈS DE CEUX QUI ONT VOU­LU CROIRE EN LEURS RÊVES DE TRA­VAILLER LA TERRE. GRÂCE À EUX, L’AGRI­CUL­TURE EST EN MOU­VE­MENT ET SUR­TOUT PLEINE D’ES­POIR.

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