SOUPE CRUE DE CA­ROTTE AU LAIT D’AMANDE ET CUR­RY

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

1. PRÉPAREZ LE SEL D'AMANDE, EN POÊLANT LA POUDRE D'AMANDE PEN­DANT 5 MIN AFIN QU'ELLE DÉ­GAGE PLUS D'ARÔME. MÉ­LAN­GEZ-LA AU SEL ET PRÉ­SEN­TEZ DANS UNE PE­TITE COU­PELLE. 2. DANS UN BLENDER, MET­TEZ

LES CA­ROTTES COU­PÉES EN MOR­CEAUX, LA MANGUE, LE LAIT D’AMANDE, LE SHIRO MISO,

LE CUR­RY ET LE TAMARI.

3. MIXEZ PEN­DANT 1 À 2 MIN, LA SOUPE DOIT ÊTRE VELOUTÉE ET LISSE.

4. SER­VEZ IM­MÉ­DIA­TE­MENT

POUR PRO­FI­TER DE TOUTES

LES VI­TA­MINES.

4 10 min 5 min

VE­GAN - SANS GLU­TEN - SANS LAC­TOSE

IN­GRÉ­DIENTS

• 400 G DE CA­ROTTES PELÉES

• 100 G DE MANGUE

• 200 G DE LAIT D’AMANDE

• 2 C. À S. DE SHIRO MISO* (MISO BLANC) • 3 C. À C. DE POUDRE DE CUR­RY DOUX

• 2 C. À S. DE TAMARI*

POUR LE SEL D’AMANDE

• 6 C. À C. D'AMANDES EN POUDRE • 1 C. À C. DE SEL GRIS DE MER

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