CLA­FOU­TIS DE COUR­GETTES AU TO­FU FU­MÉ*

Esprit Veggie - - Tentations De Saison -

1. DANS UNE POÊLE, FAITES RE­VE­NIR LES COUR­GETTES, LE THYM ET L’AIL AVEC UNE CUILLE­RÉE À SOUPE D’HUILE, SA­LEZ.

2. D'AUTRE PART, MÉ­LAN­GEZ, LA FAIS­SELLE, LES OEUFS, LA FA­RINE ET UN PEU DE SEL. AJOU­TEZ

LES DÉS DE TO­FU FU­MÉ ET ÉGA­LE­MENT LES COUR­GETTES RE­VE­NUES ET TIÉDIES.

3. VER­SEZ CETTE PRÉ­PA­RA­TION DANS DES RA­ME­QUINS HUILÉS ET CUISEZ 20 MIN À 180°C. 4. POUR SER­VIR, DÉ­CO­REZ D’UN PEU DE THYM FRAIS SI VOUS EN AVEZ.

4-6 15 min 20 min

SANS GLU­TEN

IN­GRÉ­DIENTS

• 300 G DE COUR­GETTES RÂPÉES TRÈS

FI­NE­MENT

• 2 GOUSSES D'AIL HA­CHÉES

• 100 G DE TO­FU FU­MÉ EN DÉS

• 200 G DE FAIS­SELLE DE BRE­BIS AU LAIT

CRU SI POS­SIBLE

• 4 OEUFS

• 2 C. À S. DE FA­RINE DE RIZ COM­PLET

• 1 CC DE THYM

• SEL

• HUILE D'OLIVE

• DU THYM FRAIS POUR LA FI­NI­TION

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