GA­LETTES DE MILLET

Esprit Veggie - - Santé & Bien-être -

1. FAITES CUIRE LE MILLET DANS DEUX FOIS SON VO­LUME D’EAU (EN­VI­RON 300 ML) PEN­DANT EN­VI­RON 15 MIN, À COU­VERT. UNE FOIS L’EAU ABSORBÉE, ÔTEZ DU FEU ET LAIS­SEZ GON­FLER À COU­VERT.

2. FAITES RE­VE­NIR QUELQUES MI­NUTES LE POI­VRON COU­PÉ EN DÉS ET L’OI­GNON ÉMINCÉ DANS UNE POÊLE LÉ­GÈ­RE­MENT HUI­LÉE.

3. DANS UN SA­LA­DIER, MÉ­LAN­GEZ LE MILLET, LA FA­RINE, LA PU­RÉE DE NOIX DE CA­JOU ET LES ÉPICES. AJOU­TEZ LES LÉ­GUMES SAUTÉS. UNE FOIS LA PRÉ­PA­RA­TION TIÉDIE, FA­ÇON­NEZ DES GA­LETTES.

4. FAITES RE­VE­NIR LES GA­LETTES DANS UNE POÊLE LÉ­GÈ­RE­MENT HUI­LÉE QUELQUES MI­NUTES À FEU MOYEN-VIF, JUS­QU’À CE QU’ELLES SOIENT BIEN DO­RÉES. BAIS­SEZ LE FEU, COU­VREZ ET POUR­SUI­VEZ LA CUIS­SON QUELQUES MI­NUTES.

IN­GRÉ­DIENTS

6 pièces 40 min 35 min

VE­GAN - SANS LAC­TOSE - à par­tir de 12 mois

• 100 G DE MILLET • ½ POI­VRON • ½ OI­GNON • 2 C. À S. DE FA­RINE • 1 C. À S. DE PU­RÉE DE NOIX DE CA­JOU • ¼ DE C. À C. DE PAPRIKA • 1 C. À C. DE BA­SI­LIC SÉ­CHÉ • HUILE D’OLIVE

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