ROULEAUX DE PRINTEMPS RAINBOW

1. ÉMINCEZ FINEMENT LE CHOU ROUGE. COUPEZ LE CONCOMBRE EN BÂTONNETS.

2. PELEZ LA MANGUE ET L’AVOCAT ET COUPEZ EN LAMELLES.

3. MOUILLEZ UNE FEUILLE DE RIZ EN LA PASSANT SOUS UN FILET D’EAU PUIS POSEZ SUR LE PLAN DE TRAVAIL OU UN TORCHON MOUILLÉ.

4. SUR UN RECTANGLE SUR LE TIERS INFÉRIEUR DE LA FEUILLE SUR UNE LARGEUR DES DEUX TIERS DE LA FEUILLE ET D’UNE HAUTEUR DE 3 CM, DISPOSEZ LES INGRÉDIENTS : DÉPOSEZ DE LA BETTERAVE, PUIS DU CHOU ROUGE, DES CAROTTES, DE LA MANGUE, DE L’AVOCAT ET ENFIN DU CONCOMBRE. 5. PLIEZ LA FEUILLE (VOIR IMAGE EN PAS À PAS)

INGRÉDIENTS 7 pièces 40 min VEGAN - SANS GLUTEN - SANS LACTOSE • 50 G DE CHOU ROUGE • 75 G DE CAROTTES RÂPÉES • 30 G DE BETTERAVE CRUE RÂPÉE • 50 G DE CONCOMBRE • ½ MANGUE • ½ AVOCAT • 7 FEUILLES DE RIZ* POUR ROULEAU DE PRINTEMPS