Couscous de légumes primeurs

1. LAVEZ ET ÉPLUCHEZ TOUS LES LÉGUMES.

2. TAILLEZ LES CAROTTES EN BÂTONNETS ET LES NAVETS EN 4 QUARTIERS. 3. TAILLEZ LES COURGETTES EN 4 DANS LA LONGUEUR.

4. ELIMINEZ LE VERT DES OIGNONS ET TAILLEZ-LES EN 4 QUARTIERS. 5. DÉPOSEZ TOUS LES LÉGUMES DANS UNE SAUTEUSE, SANS OUBLIER

LES FÈVES. SAUPOUDREZ DE RAS EL HANOUT, AJOUTEZ LE CUBE DE BOUILLON ET COUVREZ D'EAU ET PORTEZ À ÉBULLITION.

6. LAISSEZ CUIRE ENVIRON 15 MIN À DÉCOUVERT. SALEZ EN FIN DE CUISSON SI NÉCESSAIRE.

7. VERSEZ DANS UN PLAT DE SERVICE ET PARSEMEZ DE CORIANDRE HACHÉE. 8. SERVEZ COMME UN COUSCOUS CLASSIQUE, À LA LOUCHE, AVEC

UNE SEMOULE DE COUSCOUS.

INGRÉDIENTS • 300 G DE CAROTTES FANES • 300 G DE NAVETS NOUVEAUX • 150 G D'OIGNONS BLANCS NOUVEAUX • 2 PETITES COURGETTES • 200 G DE FÈVES ÉCOSSÉES • 1 C. À C. DE MÉLANGE D'ÉPICES RAS EL HANOUT* • 1 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUMES • 10 BRINS DE...

4 20 min 40 min VEGAN - SANS LACTOSE