VACHE À LAIT

Plus que jamais d'actualité, cet essai solidement documenté et dénonciateur, dans la lignée de Marie-Monique Robin (Le monde selon Monsanto), est enfin adapté pour la France (après son succès au Québec et aux États-Unis). Qualités intrinsèques vs influence des lobbys, bénéfices pour la santé vs. allergies...

Une enquête percutante et intransigeante qui dément tout ce que l’on croit savoir sur le lait.

192 pages - 14,50 € - éditions la Plage