VACHE À LAIT

Esprit Veggie - - Les Idées -

Plus que ja­mais d'ac­tua­li­té, cet es­sai so­li­de­ment do­cu­men­té et dé­non­cia­teur, dans la li­gnée de Marie-Mo­nique Ro­bin (Le monde se­lon Mon­san­to), est en­fin adap­té pour la France (après son suc­cès au Qué­bec et aux États-Unis). Qua­li­tés in­trin­sèques vs in­fluence des lob­bys, bé­né­fices pour la san­té vs. al­ler­gies...

Une en­quête per­cu­tante et in­tran­si­geante qui dé­ment tout ce que l’on croit sa­voir sur le lait.

192 pages - 14,50 € - édi­tions la Plage

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