THÉ NOIR ÉPICÉ CHAÏ ASSAM

LE CHAÏ... FAMEUX THÉ INDIEN AU GOÛT ÉPICÉ, AUSSI TRÈS UTILISÉ EN AYURVÉDA. IL EN EXISTE DE NOMBREUSES VARIANTES. LE MIX D’ÉPICES CHOISIES ICI CIBLE KAPHA. LE THÉ ASSAM EST FORT EN GOÛT ET EN CAFÉINE, DE QUOI DONNER UN COUP DE PEPS ASSURÉ ! À CONSOMMER AVEC OU SANS LAIT, SUCRÉ OU NON.

1. DANS UN MORTIER, ÉCRASEZ GROSSIÈREMENT

LES GOUSSES DE CARDAMOME, LES CLOUS DE GIROFLE ET LA CANNELLE.

2. FAITES BOUILLIR LE LAIT AVEC 50 CL D’EAU FILTRÉE AVEC LE THÉ NOIR, COUPEZ LE FEU ET AJOUTEZ TOUTES LES ÉPICES ET LE SUCRE.

3. COUVREZ ET LAISSEZ LES ÉPICES INFUSER PENDANT 5 À 6 MIN. SERVEZ BRÛLANT.

INGRÉDIENTS 4 10 min 2 min SANS GLUTEN • 4 C. À S. DE THÉ NOIR DE VARIÉTÉ ASSAM • ½ LITRE DE LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ (OU LAIT D’AMANDE, SOJA OU RIZ) • 2 CM DE GINGEMBRE BIO • ÉPICES ENTIÈRES : 1 ÉTOILE DE BADIANE, 1 BÂTON DE CANNELLE, 4 GOUSSES DE...