Pan­cakes aux fraises

Esprit Veggie - - Cuisiner Veggie -

1. LA­VEZ LES FRAISES ET COU­PEZ-LES EN 4. FAITES CUIRE LA MOI­TIÉ

DES FRAISES DANS UNE POÊLE CHAUDE AVEC LE SUCRE. LAIS­SEZ CUIRE QUELQUES MI­NUTES JUS­QU’À CE QUE LES FRUITS SOIENT BIEN FONDANTS. RETIREZ DU FEU ET RÉ­SER­VEZ.

2. MÉ­LAN­GEZ TOUS LES IN­GRÉ­DIENTS DE LA PÂTE, DANS L'ORDRE, DANS UN SA­LA­DIER À L'AIDE D'UN FOUET OU DANS LA CUVE DE VOTRE RO­BOT. MÉ­LAN­GEZ BIEN JUS­QU'À OB­TEN­TION D'UN MÉ­LANGE LISSE. AJOU­TEZ

EN­FIN LES FRUITS CUITS ET LE RESTE DE FRAISES CRUES.

3. HUILEZ À L'AIDE D'UN PA­PIER AB­SOR­BANT UNE POÊLE À CRÊPE AN­TI­ADHÉ­SIVE. DÉ­PO­SEZ-Y UNE LOUCHE DE PÂTE AU CENTRE, SANS L'ÉTA­LER. QUAND LA PÂTE FAIT DES BULLES (APRÈS 2 MIN EN­VI­RON), RE­TOUR­NEZ LE PANCAKE ET LAIS­SEZ-LE CUIRE À FEU MOYEN 1 À 2 MIN SUP­PLÉ­MEN­TAIRES. RENOUVELEZ L'OPÉ­RA­TION JUS­QU'À ÉPUI­SE­MENT DE LA PÂTE.

4. DÉGUSTEZ DE SUITE, CHAUDS, OU FROIDS AVEC UN COU­LIS DE FRUITS ROUGES OU TOUTE AUTRE GOUR­MAN­DISE QUI VOUS FAIT EN­VIE.

IN­GRÉ­DIENTS

12 pièces 30 min 20 min VE­GAN - SANS LAC­TOSE • 250 G DE FRAISES

• 2 C. À S. DE SUCRE COM­PLET

POUR LA PÂTE À PAN­CAKES

• 200 G DE FA­RINE DE BLÉ T65 • 3 C. À S. DE FÉCULE DE MAÏS

• 3 C. À C. DE SUCRE BLOND DE CANNE

EN POUDRE

• 2 C. À C. DE POUDRE À LE­VER

• 60 G DE COMPOTE DE POMME

• 30 CL DE LAIT VÉ­GÉ­TAL AU CHOIX

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