Prunes rôties aux épices
INGRÉDIENTS
• 8 GROSSES PRUNES ROUGES OU NOIRES • 8 FIGUES • 4 C. À S. DE MIEL • 2 C. À C. DE CANNELLE • 1 C. À C. DE GRAINES D’ANIS • 2 C. À C. DE CASSONADE
1. PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR EN MODE « GRILL ».
2. PRÉPAREZ LES PRUNES : DÉNOYAUTEZ-LES PUIS COUPEZ-LES EN DEUX DANS LE SENS DE LA LONGUEUR.
3. DANS UNE POÊLE ADAPTÉE À VOTRE FOUR, FAITES CHAUFFER LA CANNELLE, LES GRAINES D’ANIS ET LE MIEL. LORSQUE CELUI-CI DEVIENT LIQUIDE, AJOUTEZ LES PRUNES ET LES FIGUES. ENROBEZ LES FRUITS DU SIROP.
4. PLACEZ LA POÊLE DANS LE FOUR PENDANT 5 MIN ENVIRON, EN ARROSANT RÉGULIÈREMENT LES FRUITS AVEC LE JUS DE CUISSON. LORSQUE LES FRUITS SONT SUFFISAMMENT RÔTIS, RETIREZ LA POÊLE DU FOUR.
5. SAUPOUDREZ L’ENSEMBLE DE SUCRE CASSONADE ET SERVEZ AUSSITÔT.