Tarte soleil aux prunes
INGRÉDIENTS
• 1 PÂTE SABLÉE • 800 G DE PRUNES (QUETSCHE, REINE-CLAUDE, MIRABELLE) • 2 C. À S. DE POUDRE D’AMANDE • 1 C. À S. DE CASSONADE
1. PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 180°C (TH 6). RINCEZ, ESSUYEZ LES PRUNES. COUPEZ LES FRUITS EN DEUX ET DÉNOYAUTEZ-LES.
2. DÉROULEZ LA PÂTE DANS UN MOULE LÉGÈREMENT BEURRÉ ET FARINÉ (OU LAISSEZ LE PAPIER CUISSON QUI ENVELOPPE LA PÂTE).
3. PLACEZ UN BOL, À L’ENVERS, AU CENTRE DE LA PÂTE AFIN DE CRÉER L’ESPACE POUR LA DÉCOUPE. PIQUEZ LE FOND DE LA TARTE À L’AIDE D’UNE FOURCHETTE. SAUPOUDREZ DE POUDRE D’AMANDE ET PLACEZ LES DEMIPRUNES SUR LE FOND DE LA TARTE.
4. RETIREZ LE BOL ET DÉCOUPEZ LA PÂTE RESTÉE SANS FRUITS EN ÉTOILE (EN PARTANT DU CENTRE) DE SORTE À POUVOIR RABATTRE LES POINTES SUR LES PRUNES.
5. PARSEMEZ DE CASSONADE ET ENFOURNEZ PENDANT 30 À 35 MIN EN SURVEILLANT LA CUISSON.