Cookies aux pé­pites de cho­co­lat

Esprit Veggie - - Cuisiner Veggie -

IN­GRÉ­DIENTS

• 200 G DE FA­RINE DE BLÉ T65

• 75 G DE SUCRE COM­PLET RAPADURA* • ½ SA­CHET DE POUDRE À LE­VER

• 3 C. À C. DE FÉCULE AU CHOIX (MAÏS,

ARROW-ROOT, POMME DE TERRE...) • 80 ML D’HUILE D’OLIVE

• 3 C. À S. DE PU­RÉE D’AMANDE

COM­PLÈTE

• 100 ML DE LAIT VÉ­GÉ­TAL (SO­JA,

AMANDE, AVOINE...)

• 100 G DE PÉ­PITES DE CHO­CO­LAT 1. PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 180°C. (TH. 6).

2. DANS UN SALADIER OU LE BOL DE VOTRE RO­BOT, MÉ­LAN­GEZ LA FA­RINE, LE SUCRE COM­PLET, LA POUDRE À LE­VER ET LA FÉCULE. AJOU­TEZ EN­SUITE PRO­GRES­SI­VE­MENT L’HUILE, LE LAIT, LA PU­RÉE D’AMANDE. TERMINEZ AVEC LES PÉ­PITES DE CHO­CO­LAT.

3. CHEMISEZ UNE PLAQUE DE PA­PIER CUIS­SON.

FORMEZ DES BOULES DE PÂTE À LA MAIN,

APLA­TIS­SEZ-LES QUELQUE PEU ET

DÉPOSEZ-LES SUR LA PLAQUE

(ESPACEZ-LES SUF­FI­SAM­MENT).

4. ENFOURNEZ-LES POUR 9-10 MIN

À 180°C. VOS COOKIES SE­RONT

AS­SEZ MOUS AU COEUR, AVANT

DE DURCIR EN REFROIDISSANT.

20 pièces

10 min

10 min

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