Vinaigrette citron confit et pomme

• 40 G DE CITRON CONFIT AU SEL

• 35 G D’HUILE D’OLIVE DOUCE

• 30 G D’EAU

• 60 G DE JUS DE POMME

• 4-5 TOURS DE MOULIN À POIVRE

• 30 G DE MISO BLANC