Pains pita garnis
INGRÉDIENTS
• 4 PAINS PITA • 16 FALAFELS • 1 OIGNON ROUGE • 200 G DE SALADE
• ½ CONCOMBRE • 200 G DE YAOURT VÉGÉTAL OU NON • 2 C. À S. D’HUILE D’OLIVE • 2 C. À S. DE CORIANDRE FRAÎCHE • GRAINES DE SÉSAME
1. RÉCHAUFFEZ LES PAINS PITA, PUIS COUPEZ-LES (SOIT EN DEUX, SOIT EN TAILLANT UNE FENTE). 2. MÉLANGEZ LE YAOURT AVEC L’HUILE D’OLIVE, LA CORIANDRE CISELÉE, ET QUELQUES GRAINES DE SÉSAME. COUPEZ L’OIGNON EN FINES LAMELLES, TOUT COMME LE CONCOMBRE, APRÈS L’AVOIR BIEN RINCÉ. 3. GARNISSEZ D’ABORD AVEC UN PEU DE SAUCE AU YAOURT, PUIS LES AUTRES ÉLÉMENTS, AU BESOIN COUPEZ LES FALAFELS EN DEUX. FINISSEZ PAR UN
TRAIT DE SAUCE, JUSTE AVANT DE SERVIR.