FICELLE POIVRON-FRAMBOISES

INGRÉDIENTS

• 2 BAGUETTES FINES TYPE FICELLES

• 10 C. À S. DE HOUMOUS

• 4 DEMI-POIVRONS DE COULEURS (1 ROUGE, 1 VERT, 1 ORANGE, 1 JAUNE)

• 100 G DE FRAMBOISES

• 8 BRINS DE CIBOULETTE

• 1 C. À S. HUILE DE SÉSAME

• 4 C. À C. DE GRAINES DE SÉSAME NOIRES

1. POSEZ LES DEMI-POIVRONS, SANS QUEUE NI GRAINES, SUR UNE PLAQUE DE CUISSON, LA PEAU VERS LE DESSUS ET FAITES CUIRE DANS UN FOUR PRÉCHAUFFÉ À 180 °C PENDANT ENVIRON 20 MIN, JUSQU'À CE QUE LA PEAU COMMENCE À CLOQUER.

2. A LA SORTIE DU FOUR, METTEZ LES POIVRONS ENCORE CHAUDS DANS UN SAC CONGÉLATION, FERMEZ-LE ET PATIENTEZ PENDANT AU MOINS 20 MIN.

3. LORSQU'ILS ONT REFROIDI, PELEZ LES POIVRONS, PUIS COUPEZ-LES EN LANIÈRES FINES.

4. COUPEZ LES FICELLES DANS LE SENS DE LA LONGUEUR ET TARTINEZ-LES DE HOUMOUS.

5. RÉPARTISSEZ LES LANIÈRES DE POIVRONS, LES FRAMBOISES, LA CIBOULETTE CISELÉE, LES GRAINES DE SÉSAMES ET VERSEZ UN FILET D'HUILE AVANT DE SERVIR.