recette : la crème de noix de cajou maison

FAITES TREMPER DURANT 2 H DANS LEAU 150 G DE NOIX DE CAJOU. RINCEZ-LES, PUIS MIXEZ-LES AVEC UN PEU DE JUS DE CITRON, À DOSER SELON LA CONSISTANCE VOULUE. AJOUTEZ UN PEU DEAU SI BESOIN. POUR UNE VERSION SALÉE, MÉLANGEZ AVEC DU SEL, DU POIVRE ET DU ZAATAR, À SERVIR AVEC VOS LÉGUMES CRUS OU SAUTÉS. POUR UNE VERSION SUCRÉE, INTÉGREZ UN PEU DE SIROP D'AGAVE OU DE MIEL, EN ACCOMPAGNEMENT D'UNE TARTE OU D UNE SALADE DE FRUITS.