Le cresson
4 variétés sont produites essentiellement entre les Hauts de France et l’Ile de France. Le cresson des prés pousse naturellement dans les espaces humides et présente des feuilles fermes, le cresson alénois a une saveur piquante, le cresson de jardin un goût poivré, le cresson de fontaine a des tiges tendres et juteuses, ses feuilles ont un goût légèrement moutardé. L’ensemble de ces variétés nous pemet d’en profiter toute l’année.
bien le préparer
RINCEZ-LE ABONDAMMENT À L’EAU. ESSOREZ-LE COMME UNE SALADE AVANT DE LE PRÉPARER CUIT OU CRU.
IngRédIEnTS
• 1 BANANE • 4 POMMES BIO
• 1 POIGNÉE DE CRESSON
• 1 DIZAINE DE GLAÇONS • 1 CITRON
LAVEZ LES POMMES, COUPEZ-LES GROSSIÈREMENT ET PASSEZ-LES DANS
UNE CENTRIFUGEUSE. FAITES DE MÊME AVEC LE CRESSON. PRESSEZ LE JUS DU CITRON ET AJOUTEZ-LE AU JUS OBTENU. PELEZ LA BANANE ET MIXEZ-LA AU BLENDER AVEC LE JUS PRÉCÉDENT ET LES GLAÇONS. DÉGUSTEZ SANS ATTENDRE OU RÉSERVEZ AU FRAIS.