Ils ont participé à ce numéro

MARIE-LAURE TOMBINI

Auteure et photographe culinaire, Marie-Laure exerce son métier avec passion et gourmandise. Après l’ENS Louis-Lumière, elle a publié plus de 40 livres chez Mango, fondé la marque Odelices (odelices.com) et créé un magazine distribué en magasins bio. Elle partage son univers de maman bio et végé sur le blog biodelices.fr.

VANESSA FOUQUET

Pâtissière de métier, sans vraiment abandonner la cuillère en bois, elle glisse dans son quotidien la photo culinaire et la création de recettes. Aujourd’hui freelance dans la création de contenu food, elle officie dans l’ombre (presse, publicité, réseaux sociaux) et sur son blog deliacious.com.

CLÉMENCE LANDEAU

Clémence Landeau a travaillé presque deux ans pour l’Association végétarienne de France, en tant que chargée de plaidoyer, avant de passer directrice opérationnelle du SMMMILE Festival. Dès qu’elle en a l’occasion, elle prend la plume avec une ambition : vous faire vibrer pour une alimentation plus durable !

WILLY KIEZER

Amoureux de notre terroir et de notre savoir-faire viticole, il sillone les routes du vin à la recherche de petites pépites. Spécialiste des vins biodynamiques, il partage ses coups de coeur dans Esprit Veggie et sur le site nibuniconnu.fr.

VALÉRIE FERREIRA

Enseignante en lettres, formée au théâtre, férue de yoga, passionnée de cuisine, Valérie a longtemps partagé ses recettes sur le blog Eau d’Ebène. Elle a aussi collaboré deux ans avec le magazine Esprit Yoga.

MARIE GABRIELLE DOMIZI

Diététicienne, Marie Gabrielle défend le bien-manger. Adepte de la pensée positive, elle distille ses conseils de manière ludique sur instagram (@nutriads_aix). Rédactrice et créatrice culinaire de recettes 100% végétales, elle collabore avec différents partenaires. Elle s’investit aussi dans le bien-être animal.

CLÉMENT MONTAGNATRENTIER

Ostéopathe, formateur et enseignant en qi gong, la santé naturelle est un des dénominateurs communs de sa vie. Père de deux enfants, il aime tester tout ce qu’il lit, voit et reçoit pour mieux appréhender les solutions naturelles pour ses patients, et ce, depuis plus de quinze ans.

FÉLICIE TOCZÉ

Consultante et cuisinière en alimentation saine, Félicie Toczé propose une cuisine végétale, créative et gourmande, inspirée de ses nombreux voyages et destinée à nourrir tous les sens. Animant cours collectifs ou individuels, elle se fait aussi, sur demande, cheffe à domicile et traiteur. Aux éditions Alternatives, elle a publié Japonismes

(éd. 2016 et 2019), La Cuisine santé

des cinq saisons et Riz.