Une pé­pite bré­si­lienne pour la san­té

Esprit Yoga - - Yogasphère -

Connais­sez-vous l’açaï (pro­non­cer a-sa-hi) ? Cette pe­tite baie bré­si­lienne est l’un des su­per­a­li­ments les plus en vogue ac­tuel­le­ment. Im­mense quan­ti­té d’an­ti­oxy­dants, maxi­mum de vi­ta­mines et de mi­né­raux (vi­ta­mine A, fer, cal­cium…), grande bonne dose de fibres et de bons acides gras : c’est une pé­pite pour la san­té ! Grâce à sa sa­veur frui­tée et ca­cao­tée, elle se consomme fa­ci­le­ment au pe­tit dé­jeu­ner : on mé­lange la poudre à un lait vé­gé­tal pour faire une pu­rée à la­quelle on ajoute des cé­réales et des fruits. C’est le fa­meux açaï bowl que l’on voit un peu par­tout de­puis le prin­temps der­nier ! Autre op­tion : sau­pou­drer sur les des­serts, dans les bois­sons ou smoo­thies.

Açaï cru, de Sol Se­mil­la, boîte de 50 g de poudre, 14,80 €. www.sol-se­mil­la.fr

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