cuisine ayurvédique au fil des saisons

Grande voyageuse, Cécile Bollengier Lusinchi, auteure de cet ouvrage, s'est inspirée de la cuisine indienne pour proposer de nombreuses recettes riches en couleurs et en saveurs. Au fil des saisons, découvrez des plats adaptés à vos besoins, qui mettent en avant l'authenticité, les produits frais et les épices tout en respectant les principes de l'ayurveda, à savoir qu'un plat contient six saveurs (sucré, salé, aigre, amer, piquant, astringent). De quoi nous inspirer pour cuisiner en cette fin d'été et tout le reste de l'année !

L’ayurvéda dans mon assiette, de Cécile Bollengierlunsichi, éd. Akinomé