Top 8 des aliments fermentés les plus bénéfiques
Kéfir : vitamine B12, calcium, magnésium, vitamine K2, biotin, folate, enzymes et probiotiques
Kombucha : vitamine B, enzymes, probiotiques, acides acétique, gluconique, lactique. Aide la digestion, la perte de poids, augmente l'énergie, la détox, aide le système immunitaire, réduit les douleurs aux articulations.
Choucroute : source de fibres, vitamine
A,C, K, B. Bonne source de fer, cuivre,
calcium, sodium, manganèse et magnésium. Booste la digestion, la circulation, antiinflammatoire, renforce les os et réduit le
cholestérol. Cornichons : vitamine K. Bons pour la santé des os et du coeur. Beaucoup de vitamines
et minéraux, antioxydants et bactéries bonnes pour l'estomac.
Miso: propriétés antiâge, aide à maintenir
une belle peau. Booste le système
immunitaire, réduit le risque de cancer, améliore la santé des os et du système nerveux.
Tempeh : réduit le cholestérol, augmente la densité osseuse, réduit les symptômes de la ménopause, aide la récupération des muscles et a la même quantité de protéine que la viande.
Natto : populaire au Japon, haricots de soja fermentés : contient le puissant probiotique bacillus subtilis, qui aide le système immunitaire et cardiovasculaire et augmente la digestion de vitamine K2. Contient également un puissant enzyme
anti-inflammatoire, la nattokinase, qui combat le cancer.
Kimchi : améliore la santé cardiovasculaire et digestive. Antioxydant qui réduit le risque de sérieuses maladies comme le cancer, diabète, obésité et ulcères gastriques.