Un food truck atypique

Depuis trois mois, Kevin stationne son camion-restaurant « L’Atypique » le mardi soir place de la mairie à Gravigny.

Il y propose une forme de gastronomie urbaine artisanale et qualitative réalisée à base d’ingrédients frais et de qualité, venant pour la plupart de producteurs locaux. La viande, 100 % fraîche provient d’une boucherie de campagne travaillant avec les éleveurs voisins. Le pain de ses buns est fabriqué chaque jour par un artisan boulanger. Les frites sont des frites fraîches « maison » coupées chaque jour.

Pour les jus de fruits, il met à l’honneur les produits artisanaux « Le Pressoir Normand. ». Le dessert varie régulièrement, cette semaine c’était un Cheesecake Framboises Spéculoos bien frais.

Pour résumer, suivant la formule de Kevin : « Je cuisine des burgers uniques avec des produits locaux de qualité. » La spécialité de Kevin ?

« Le pulled pork : Une recette de porc mariné dans de savoureuses épices, mijoté et effiloché, accompagné de frites maison, de coleslaw et de sa sauce, servi en barquette ou en sandwich accompagné d’un pain bun artisanal… » Le Foodtruck « L’Atypique » est présent : Mardi soir Gravigny place de la mairie. Jeudi soir Sacquenville, en face de la mairie. Vendredi soir à Quittebeuf place de l’église. De 18 h 30 à 20 h 30. Il est prudent de vérifier sur Facebook sa présence aux emplacements habituels, compte tenu de ses possibles réservations privées. 06 20 41 57 79 - www.latypique-foodtruck.com et Facebook.