Le rendez-vous hebdomadaire
Pour les maraîchers, au potager, le temps est aux récoltes de choux d’hiver et de poireaux ainsi que, pour les amateurs de saveurs anciennes, des panais et des topinambours. Sous abri, ils commencent la culture de quelques légumes : salades, radis et carottes… Les autres producteurs de viande de porc, agneaux, bovins, de pains, oeufs, jus de pomme, cidre, accompagnent, eux aussi, la distribution de leurs produits de recettes plus soft le temps de constituer une pose pour l’organisme qui a été un peu malmené les quinze derniers jours de l’année. La tendance en ce début d’année et après les agapes serait les légumes verts et les céréales complètes qui font partie de nos meilleurs alliés, à consommer sans modération, la viande blanche, un produit laitier et un fruit frais en dessert complètent parfaitement le profil d’un repas équilibré.
Dès le 5 janvier, installé comme chaque semaine dans la salle des promenades, le président des Paniers Conchois, Gilles Jamault a profité de cette première distribution de l’année pour présenter ses voeux aux adhérents et « remercier tous les bénévoles présents à la fête de la pomme en octobre dernier. Le prochain rendez-vous important à Conches sera notre présence au Comice Agricole le 25 mai prochain. Je rappelle que nous participons aussi toute l’année à des manifestations et des démarches participatives avec d’autres AMAP dont nous vous présenterons rapidement le calendrier ».
À Conches, le rendez-vous est fixé tous les jeudis dans la salle des promenades (derrière la MJC) le jeudi de 18 h 30 à 19 h 30.