Découvrez les joyaux les mieux cachés d'Espagne selon un guide touristique
Si vous êtes un passionné de voyages, il est probable que vous ayez déjà vi‐ sité l'Espagne, et peut-être exploré Bar‐ celone, Madrid et au moins une île des Canaries ou des Baléares. Mais si vous vous êtes déjà demandé où l'Espagne est encore relativement inexplorée, nous avons quelques suggestions à vous faire.
Euronews Travel s'est entretenu avec Timon van Basten, guide touris‐ tique en Espagne et fondateur de Tra‐ vel Spain 24.
Néerlandais, il a voyagé dans plus de 40 pays et est installé en Espagne, depuis cinq ans.
Nous lui avons demandé de nous indiquer les meilleurs endroits hors des sentiers battus dans son pays d'adop‐ tion.
"C'est l'esprit espagnol qui rend ce pays si spécial. Cet amour de la vie qui remplit les rues jusque tard dans la nuit, alors que nous flottons de bar à tapas en bar à tapas, en bavardant et en riant. Les tambours les plus rapides lors des festivals de la Semana Santa. La bravoure des coureurs à Pampelune. Cette étincelle qui transforme les jours ordinaires en une fête vibrante. C'est vivant !" Timon van Basten Fondateur de Travel Spain 24
"Los Pueblos Blancos" en Anda‐ lousie
"La plupart des touristes ne dépassent pas Ronda ou Séville", explique Timon à Euronews Travel. Pourtant, les vil‐ lages blancs disséminés dans les mon‐ tagnes et les collines donnent l'impres‐ sion de remonter le temps.
"Des villes comme Zahara de la Sierra et Grazalema offrent des rues sinueuses, des tapas savoureuses et des vues à couper le souffle, sans les foules", confie-t-il.
Timon recommande les destina‐ tions historiques pour leurs "maisons blanches et leurs petits châteaux". Il ajoute que "les oliviers poussent autour des collines et des falaises". La ran‐ donnée et la détente sur les places des villages sont des activités agréables. Les fleurs sauvages fleurissent au prin‐ temps.
Si cela ne semble pas idyllique, nous ne savons pas ce qui l'est !
"Las Médulas" à León
"Presque aucun voyageur n'en a en‐ tendu parler, mais c'est l'un des sites les plus uniques que j'ai rencontrés", assure Timon à propos de cet endroit époustouflant situé dans le nord-ouest du pays.
Son histoire est riche, les Romains ayant extrait l'or des mines il y a plu‐ sieurs siècles. Aujourd'hui, explique Ti‐ mon, Las Médulas offre "un paysage surréaliste de hautes falaises rou‐ geâtres et de piliers de pierre qui ne ressemble à aucun autre endroit en Es‐ pagne".
Bien que l'endroit ne soit pas parti‐ culièrement connu, il est tout à fait possible d'en apprendre davantage sur le patrimoine ancien de la région grâce à d'innombrables sentiers de randonnée qui sillonnent le paysage et à un petit musée, "Aula Arqueologica".
Timon précise qu'il s'agit d'une des‐ tination valable toute l'année et que "les fermes voisines proposent des dé‐ gustations de vins locaux aux couleurs de l'automne", ce qui constitue une ex‐ périence particulièrement émouvante à cette saison.
"La Garrotxa" en Catalogne
Barcelone est l'une des villes les plus visitées d'Espagne. Il n'est donc pas surprenant que ce haut lieu de la Cata‐ logne soit surpeuplé et, comme l'ex‐ plique Timon à Euronews, rempli de "masses de touristes".
Peut-être plus connue pour son fro‐ mage de chèvre et la "Zona Volcànica de la Garrotxa" - un immense parc na‐ turel avec de nombreux cônes volca‐ niques éteints - la région a bien d'autres attraits.
Timon suggère de visiter la "région volcanique accidentée parsemée de villes médiévales", comme "Santa Pau", construite autour d'un château, ou "Besalú", avec son pittoresque pont roman.
"Santa Pau et Castellfollit de la Roca manquent d'attractions majeures, mais elles sont largement compensées par le charme des petites villes et l'ex‐ cellente cuisine catalane".
C'est une visite incontournable pour les amoureux de la nature, ajoute Timon, qui explique que les randon‐ nées pédestres et cyclistes y sont de premier ordre. Il recommande égale‐ ment de ne pas manquer la forêt qui "pousse dans d'anciennes coulées vol‐ caniques avec des bouleaux et des chênes".
Si le fromage de chèvre n'est pas votre truc, vous avez de la chance : "les saucisses, les légumes rôtis et les des‐ serts crémeux" sont également des spé‐ cialités régionales.
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"El Hierro" dans les îles Cana‐ ries
Si de nombreux amateurs de culture es‐ pagnole ont déjà visité les îles Canaries de Tenerife, Gran Canaria ou Lanza‐ rote, peu d'entre eux ont mis les pieds à El Hierro.
Située le plus au sud et à l'ouest du groupe d'îles, c'est aussi la plus petite, et elle peut se vanter d'avoir l'un des meilleurs climats de toutes les Cana‐ ries.
"Cette île minuscule et isolée dé‐ gage une atmosphère de fin du monde avec ses coulées de lave, ses cratères volcaniques et ses falaises luxuriantes qui plongent dans l'Atlantique", ex‐ plique Timon.
Il suggère de louer une voiture pour profiter pleinement de l'expérience et "explorer à votre rythme, avec des villes pittoresques, des plages isolées et des sentiers de randonnée tran‐ quilles à découvrir".
Il s'agit d'un paysage vraiment unique, dont la côte présente "des fo‐ rêts, des falaises et des vagues", tandis que le lac El Golfo, formé dans le cra‐ tère d'un ancien volcan et dont la teinte unique est due à des algues inhabi‐ tuelles, est un spectacle magnifique à voir.
Pour ceux qui souhaitent voyager en respectant l'environnement, "El Hierro" est également un bon choix.
L'île développe constamment sa ca‐ pacité à combiner l'énergie hydraulique et l'énergie éolienne, ce qui pourrait lui permettre un jour de tirer toute son énergie de sources renouvelables.
"Sierra de Francia" en Castille et Léon
À mi-chemin entre Madrid et la fron‐ tière portugaise, vous rencontrerez la chaîne de montagnes de la Sierra de Francia.
Elle se trouve à un jet de pierre de la ville de Salamanque, mais toute la région est peu habitée - et ses quelques villes sont connues pour leur grande valeur culturelle.
"Des forêts de châtaigniers aux collines verdoyantes parsemées de vil‐ lages en pierre, cette région rurale in‐ tacte est d'une beauté simple", indique Timon. "Installez-vous dans la petite ville endormie de "La Alberca" pour
parcourir la campagne et déguster sans fanfare le ragoût de bergers mi‐ gas préparé à la maison".
C'est une autre destination pour ceux qui cherchent à s'évader de la vie trépidante, avec Timon, qui dit exceller dans "la randonnée et le vélo [pour] explorer la campagne verdoyante [qui] offre des saveurs de la vie rurale".
Avec sa voisine la "Sierra de Bé‐ jar", la "Sierra de Francia" constitue une réserve de biosphère, ce qui signi‐ fie que les autorités veillent à concilier la conservation de la biodiversité de la région et son utilisation durable.
De plus, certaines villes de la chaîne de montagnes ont été officielle‐ ment déclarées "Conjunto Histórico
Artístico" - une initiative qui vise à préserver, conserver et protéger les bâ‐ timents, les objets et les paysages d'une importance historique particulière.