Rosés effervescents pour buller en gaieté
Voici quelques bouteilles, hautement recommandables et en même temps accessibles, qui prouvent que le rosé se marie à merveille avec les bulles. Elles offrent, chacune à sa façon, une belle palette de saveurs et de sensations, susceptibles d’égayer et d’e
FRUITÉ Crémant-de-loire rosé brut De Chanceny
Issu uniquement de cabernet franc, il exhale des parfums de fruits rouges intenses, relevés par une fine effervescence. Sa bouche équilibrée se prolonge dans une savoureuse finale. Idéal pour un joyeux apéritif ou sur une cuisine estivale. Prix : 9,20 €. Renseignements : Allianceloire.com
ÉLÉGANT Crémant -de-bourgogne brut rosé Simonnet-Febvre
Produit à partir du seul pinot noir, il offre caractère et délicatesse. Les bulles fines subliment des arômes de fraise des bois et petits fruits rouges, qui se prolongent dans une bouche fraîche et équilibrée. Servir sur entrées subtiles, poissons fins ou fromages frais. Prix : 11,20 €. Renseignements : Simonnet-febvre.com
GOURMAND Crémant-du-jura rosé brut Domaine Rolet père et fils
Assemblage typique de poulsard, trousseau et pinot noir, il présente un nez fin de fleurs (rose et acacia) et de fruits (framboise, cerise et mûre), et une bouche vive, charnue et savoureuse. Parfait sur un repas d’été, une salade de fruits rouges ou un clafoutis. Prix : 10 €. Renseignements : Rolet-arbois.com
CHARMEUR Champagne rosé brut Chassenay d’Arce
Assemblage de pinot noir (65 %) et de chardonnay (35 %) provenant de la Côte des Bar, il montre un fruit exaltant (cassis et fraise), avec des notes de fruits confits, épices douces et violette. Bon compagnon de table, de l’apéritif au dessert. Prix : 26,90 €. Renseignements : Chassenay.fr
ORIGINAL Perles rouges de Patrice Colin
Un rouge pétillant. Les Italiens en sont friands. Chez nous, une somptueuse rareté. Ce pur gamay fermenté en bouteille et garanti agriculture biologique se révèle fin et vif, avec des notes de groseille et mûre et une pointe d’agrume. À déguster à l’apéritif sur jambon serrano, en dessert avec un cheesecake aux fruits rouges… Prix : 8,70 €. Renseignements : Patrice-colin.fr