Manger, boire, lire

Cette semaine, on se forme grâce à quelques livres pour enfin devenir ce consommateur responsable, local et amateur de bon vin que l’on admire tant.

BESOIN DE RIEN, ENVIE DE PAIN (ET DE VIN) !

On connaît tous cette soirée où l’on a vu un (tout petit) peu trop large question pain, et nous voilà avec cinq baguettes sur les bras ! Pas de panique, Aurélie Thérond propose soixante façons de recycler le pain de la veille. Et si le vin, lui aussi, stagne au fond de la bouteille, il est le bienvenu dans toutes les recettes. « Le pain et le vin », d’Aurélie Thérond, photographies de Claire Curt, éd. de La Martinière, 19,90 €.

ATTRAPE TES SACS, ON VA AU VRAC

Tous les conseils et astuces pratiques pour devenir un vrai pro de l’achat en vrac sont réunis en un seul guide. Tiphaine CampetGousset, en collaboration avec l’enseigne Day by Day, livre toutes les clés permettant au lecteur de devenir un consommateur responsable et soucieux de l’environnement. Et, pour ne jamais manquer d’idées, une cinquantaine de recettes sont là pour nous inspirer. « Zéro gaspi, zéro déchets », de Tiphaine CampetGousset et Day by Day, éd. Flammarion, 12,90 €.

QUEL VIN POUR QUEL PLAT ?

Du vin avec le fromage ? Oui, mais lequel ? Du vin rouge avec de la viande rouge ? Pas si évident… Du champagne pour le dessert ? Pourquoi pas… Plus question de soupirer

« je n’y connais rien, de toute façon », planté devant les rayonnages de la cave à vin ! Fabrizio Bucella vous apprend les secrets d’un bon accord mets et vins, à travers un ouvrage très ludique et accompagné de petits tests pour vérifier si la leçon a bien été apprise ! « Mon cours d’accords mets & vins », de Fabrizio Bucella, éd. Dunod, 19,90 €.