Tous en cuisine

Si, en 2020, on a surtout parlé de la passion des Français pour la farine (et le papier toilette, mais ça, c’est une autre histoire ;) ), voire plus largement le pain, et même les machines à pain – qui étaient pourtant tombées en désuétude –, ce ne sont pas les seules choses que l’on a consommées dans l’univers de la cuisine. D’abord, pour bien cuisiner, il faut de bons outils. Ce n’est donc pas un hasard si les ventes de couteaux et de casseroles ont augmenté de 20 % en 2020. Mais ce n’est pas le seul ingrédient qui assure la réussite d’une assiette : il faut aussi… une bonne recette ! Alors, en plus d’acheter Gourmand, les Français se sont tournés vers les livres consacrés à la thématique. Bilan des courses ? Une hausse de 30 % pour ce secteur. Une bonne nouvelle pour tous les maillons de la chaîne qui répondent aux besoins et aux envies en cuisine, du restaurateur jusqu’au journaliste culinaire. C’est ce qui nous permet de voir le verre à moitié plein dans une situation qui reste compliquée pour tous. Le plaisir de faire à manger ne diminue pas et, avec lui, notre plaisir à vous proposer un magazine le plus complet et le plus Gourmand possible, bien sûr. Et pour combler vos envies de voyage, on invite l’Italie à votre table le temps de quelques plats avec des grands classiques, mais aussi des recettes plus secrètes qui, à coup sûr, feront frétiller vos papilles.

Belle lecture,

Rédactrice en chef