Toutes les bonnes choses ont une faim !

Que le temps file ! Il y a six ans, la jeune mordue de cuisine et de pâtisserie que j’étais intégrait la rédaction de Gourmand. Cette première rencontre avec le magazine, en février 2015, marquera le début d’une longue histoire. De celles qui vous animent au quotidien, qui vous poussent à vous lever le matin pour penser cuisine, écrire cuisine et parler cuisine (et prendre quelques kilos en plus !) ; de celles qui vous envoient en reportage et en interview ; de celles qui vous nourrissent d’expériences toutes plus riches les unes que les autres ; et surtout, de celles qui vous font aimer jour après jour votre métier. Mais voilà, c’est avec une profonde et sincère émotion que j’écris ces lignes, dans ce qui sera mon dernier numéro. Ce 466e magazine a donc une résonance toute particulière, puisque je raccroche mon tablier de la Team pour voguer vers d’autres horizons professionnels. Durant ces années, tous les ingrédients étaient réunis pour assouvir ma passion aux côtés d’une équipe exceptionnelle : Morgane, mon binôme auprès de qui j’ai beaucoup appris et qui a su me faire confiance dès le début ; Olivier, mon commis devenu un chef hors pair, sans qui je n’aurais pas réalisé toutes ces recettes de Team ; Thomas, mon photographe préféré qui, grâce à sa patience, a su capturer ces moments de cuisine mémorables ; Margot, ma Polonaise adorée avec qui je testais toutes les nouveautés produits ; et puis Mathilde, Carole, Caroline et Delphine, sans qui ce magazine ne serait pas aussi joliment illustré ; Marion, Gaëlle, Charlène, Nicolas et Olivier qui, grâce à leur regard affûté, laisseront cet édito sans fautes. Vous l’aurez compris, je vous laisse entre de bonnes mains. J’espère que vous continuerez à prendre tout autant de plaisir à feuilleter le Gourmand que j’ai eu à l’élaborer au quotidien. Un grand merci pour votre confiance et votre fidélité qui font chaud au coeur. La magie de la cuisine passe par la transmission, et je suis extrêmement chanceuse et reconnaissante de l’avoir vécue durant toutes ces années avec vous. Ce numéro de mai en est encore un bel exemple. Bonne lecture, et promettez-moi de restez gourmands !

Emmanuelle Rédactrice en chef adjointe